En matière d'eau, sur la Butte nous sommes gâtés : entre la piscine, la Bièvre, le puits artésien et son eau de source, l'eau est un élément essentiel du quartier.
La fontaine Wallace qui se trouve à l'angle de la rue de la Butte aux Cailles et de la rue de l'espérance est une autre de ces curiosités aquatiques !
Pour la petite histoire, c'est l'anglais Richard Wallace qui en 1872 a financé la construction de ces superbes fontaines d'eau potable à travers tout Paris. Il essayait alors, dans un élan de générosité, d'aider les parisiens qui souffraient alors de la misère et du manque d'eau pendant la guerre franco-allemande et le siège de la Commune. Par leur style très réussi et très romantique ces fontaines sont devenues de véritables symboles de Paris à travers le monde entier. Aujourd'hui, on compte 108 fontaines Wallace dans la capitale.
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